2019泰國極限廚師挑戰賽 育達科大榮獲3銀7銅13佳作佳績

• 2019-06-06
• 教資中心

  育達科技大學餐旅經營系師生在國際賽事中屢獲佳績，日前赴泰國參加「2019TUCC泰國極限廚師挑戰賽」，來自韓國、越南、印尼、台灣、馬來西亞、泰國（北、東、南部）、美國、蒙古、日本、柬埔寨、土耳其等國家，超過千人參賽選手，共同角逐廚藝大賽，榮獲3銀7銅13佳作的佳績，展現校教學卓越成果，表現亮眼，讓世界看見台灣的美食。

育達科技大學大餐旅系師生參加2019泰國極限廚師挑戰賽榮獲3銀7銅13佳作佳績

 

    本次競賽是由該校餐旅系黃家洋及王申長二位老師共同帶領及指導10位學生參加，經過激烈競爭後，勇奪3銀7銅13佳作佳績，獲獎率190％，每位參賽師生均獲得一至二面獎牌。此次競賽有多項競賽之金牌、銀牌從缺，師生有此優異表現實屬不易，為台灣及該校在國際舞台爭取榮耀。

育達科技大學大餐旅系劉彥評同學參加2019泰國極限廚師挑戰賽比賽情形.

 

    李永業同學是個較為內向的孩子，這次比賽李爸爸全程陪同，並隨隊記錄整個比賽過程，讓參賽師生非常感動。李同學在申長老師的帶領下對於廚藝競賽愈發有興趣，此次競賽雖然僅獲得2佳作成績，但現場國際競賽評審，對於李同學的優異表現及具特色作品讚譽有嘉，更是取下身上兩枚國際競賽評審勳章，贈予李同學以茲鼓勵。

   

育達科技大學大餐旅薛宇辰同學參加2019泰國極限廚師挑戰賽獲得1銀1佳作頒獎

 

    薛宇辰同學為育達高中普通科，因對廚藝有興趣，去年選讀育達科大餐旅系，成為一年級新生，首次出國競賽即獲得1銀1佳作，在餐檯展示及廚藝方面，得到評審的肯定；劉彥評同學為為二年級學生，繼去年上海廚師廚藝挑戰賽獲得1金1銅，第二次出國比賽，再次以精湛的廚藝料理分別獲1銀與1銅牌的佳績。

育達科技大學大餐旅系黃家洋老師參加2019泰國極限廚師挑戰賽比賽情形

 

    該校餐旅系黃家洋及王申長二位老師，這次也分別榮獲2銅牌及1銀1銅牌佳績。尤其黃家洋老師以泰國菜的項目取得銅牌實屬不易，為近年內在泰國極限廚師挑戰賽中，第一位以泰國菜獲得獎牌的台灣 參賽者，再次印證該校積極培育餐飲廚藝與設計開發專業人才的用心與成效。

育達科技大學大餐旅系劉彥評同學參加2019泰國極限廚師挑戰賽比賽情形

 

    育達科技大學黃榮鵬校長表示，本校餐旅系自創系以來，學生參與國際競賽表現始終亮麗出色，繼「2018上海FHC國際烹飪藝術賽」勇奪1金5銀4銅佳績，今年「泰國Tucc極限廚師挑戰賽」再度榮獲3銀7銅13佳作，迄今已贏得獎牌無數。學生參與國際技能競賽，除能與各國選手相互觀摩切磋外，更可藉機向業界及社會大眾展現個人所學，以及高超的廚藝技能，學校亦可藉此展現卓越教學成果，爾後將持續投注經費培訓優秀選手，落實學校「培育達人就在育達 、找達人就到育達」教育目標。